Sushi Sardines

Sushi adalah makanan Jepang yang terdiri dari nasi yang dibentuk bersama lauk (neta) berupa makanan laut, daging, sayuran mentah atau sudah dimasak. Nasi sushi mempunyai rasa masam yang lembut karena dibumbui campuran cuka beras, garam, dan gula.

Bahan yang diperlukan :

• Nasi rebus
• 1 Buah Zucchini / timun
• 1 paket seaweed laver
• 500 cc Cuka Beras (Rice Vinegar)
• 3 sendok teh garam
• 5 sendok makan gula pasir
• 1 Tuna kalengan
• Mayonaise
• Merica bubuk
• Sambel bangkok / saus sambel
• 1 Buah bawang bombay

Cara membuat :

1. Potong bawang bombay
2. Masukan dalam mangkok, tuang air mateng sampai menutupi bawang
3. Tambah garam secukupnya.
4. Saring bawang ke kain / saputangan dan peras sampe bawangnya bener2 kering.
5. Aduk tuna, bawang, mayo, sambel dan merica
6. Siapkan sushi roller, taruh seaweed.
7. Tata nasi, tuna dan zuccini diatas seaweed laver
8. Gulung pelan-pelan. Pastikan ujung seaweednya dibasahin dengan air supaya bisa nempel.